甜蒜，作为一种独特的调味品，以其独特的甜香和微辣的味道，成为许多美食佳肴中不可或缺的元素。无论是搭配肉类、蔬菜还是作为凉菜的点缀，甜蒜都能为其增添一抹独特的风味。今天，我们就来分享一份简单易行的甜蒜腌制秘籍，让你在家就能轻松制作出美味的甜蒜，为你的餐桌增添更多惊喜。 ### 选材与准备 首先，选择新鲜的大蒜是最关键的一步。大蒜的新鲜度直接影响到最终产品的口感和味道。挑选时，应选择表皮光滑、无明显损伤、大小适中的大蒜。新鲜的大蒜不仅味道更佳，而且更容易腌制入味。 ### 腌制步骤 1. **清洗